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Breakfast of Champions :)

Eines der einfachsten Keto-Rezepte überhaupt: schnelle Guacamole mit gebackenen Baconstreifen.

 

Zutaten:

1 reife Avocado 

1/4 Zwiebel

10 Streifen Bacon (wenn's geht, vom Metzger, als allerletzter Ausweg auch mal aus dem Supermarkt)

Salz

Pfeffer

1 Teelöffel Zitronensaft

 

So geht's:

  1. Backofen auf 220 Grad C einstellen
  2. Backblech mit Backpapier auslegen
  3. Bacon drauf
  4. Pfeffer drüber
  5. Backblech in den Ofen schieben; ca. 10 Minuten backen
  6. währenddessen Avocado aufschneiden, Kern entfernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel geben
  7. Zwiebel kleinhacken und zur Avocado geben
  8. mit der Gabel Avocado und Zwiebel zerdrücken und mischen
  9. etwas Salz und Pfeffer dazu
  10. Zitronensaft dazu
  11. nochmal durchrühren
  12. wenn der Bacon fertig ist, aus dem Ofen nehmen
  13. alles auf dem Teller anrichten
  14. Guten Appetit!

 

 

 

 

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